RECEITA DA HORA -> Charutos (18.01.15)

Ingredientes
* folhas de repolho (prefira os grandes – podem-se usar folhas de couve)
* 1 1/2 xícara de arroz integral
* 1/4 xícara de azeitonas picadas
* 1 xícara de proteína de soja hidratada
* 1/4 de pimentão vermelho picado
* 1 cebola grande picadinha
* 4 dentes de alho
* cheiro verde a gosto
* sal marinho a gosto
* azeite

Modo de preparo:
Misture no arroz cru o cheiro verde, a cebola picada, o pimentão picado, a proteína vegetal hidratada e o alho, adicionando também sal e azeite a gosto.
Coloque a cabeça de repolho em uma panela com água quente. Retire a água e abra as folhas para recheá-las. Se as folhas são muito grandes, divida-as ao meio.
Com a folha aberta, corte o caule. No miolo da folha coloque o recheio e enrole-a, deixando bem fechada para que o recheio não se solte.
Coloque o charuto em uma panela, com a dobra voltada para baixo. Forme camadas e entre uma e outra acrescente o molho de tomate, o cheiro verde, a cebola picada. Acrescente uma xícara de água.
Cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos com a panela tampada.
Sirva quente!

FONTE: http://www.adventistas.org/pt/saude/2014/04/24/charutos/

RECEITA DA HORA -> Manjar de Coco (11.01.15)

Ingredientes:

• 1 litro de leite de soja
• 1 1/2 xícara de coco ralado seco
• 5 colheres de sopa de mel ou de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 4 colheres de sopa de amido de milho

Modo de fazer:

Bater tudo no liquidificador, por na panela e mexer até ferver. Colocar em tacinhas ou em recipiente apropriado e deixar esfriar. Enfeitar com coco ralado fino e servir gelado.

Para formar as tacinhas da foto acima, colocar primeiro a geleia de ameixa, em seguida o manjar de coco e por último o pudim de alfarroba (carob). Essas sobremesas são bem suaves. Se desejar mais doce, acrescentar um pouco mais de mel ou açúcar mascavo.

Fonte: Tudo para Vegetarianos 

RECEITA DA HORA -> Bolo de Aveia com Limão sem Fermento (04.01.15)

É rico em selênio e em fibras. Delicie-se!

Ingredientes:

3 xícaras de chá de aveia em flocos
2 xícaras de chá de coco ralado
2 xícaras de chá de água quente
1 xícara de chá de castanha-do-pará
1 xícara de chá de uva passa
1 colher de sopa de rapas de limão
4 colheres de sopa de melado
1 pitada de sal marinho

Modo de preparo: bata a castanha no liquidificador com a água quente, misture os outros ingredientes e leve para assar em forma retangular, em forno quente.

FONTE: http://celeiropvareceitas.blogspot.com.br/2013/12/bolo-de-aveia-com-limao-sem-fermento.html