RECEITA DO DIA - Bolo de Laranja (02/04/10):

INGREDIENTES:

1 laranja sem casca, sem sementes e sem a parte branca
1 xícara de água
4 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícara de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar.

MODO DE PREPARO:

No liquidificador, bata a laranja com a água até obter uma mistura homogênea. Acrescente os ovos, a manteiga, o açúcar e bata até misturar. Coloque em uma tigela, adicione o fermento em pó, a farinha de trigo e misture. Coloque essa massa em uma forma com furo central, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. 5Retire do forno, desinforme e sirva em seguida.