quinta-feira, 25 de março de 2010

RECEITA DO DIA: Panqueca de Palmito - 13.O8.09

1 Copo grande de água
1 Colher (chá) de sal
1 xícara de farinha de trigo branca
2 colheres (sopa) de óleo
2 claras
1/2 xícara de germe de trigo
RECHEIO
3 copos de palmito refogado misturado com batatinha cozida com sal e amassada.
MODO DE FAZER
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Com o auxílio de uma concha, despeje-os numa frigideira apenas untada com pouco óleo, vire para "fritar" as panquecas dos dois lados. Recheie com o palmito.
Tirado do livro Saúde com Sabor da autora Eunice Leme Vidal!
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