RECEITA DO DIA -> Lasanha Integral Vegetariana

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INGREDIENTES:
- 1/2 kg de lasanha integral
- 1 xícara de PVT fina
- 1 xícara de tofu amassado
- 2 xícaras de molho de tomate já temperado
MODO DE PREPARO:
- Primeiramente refogar o PVT bem temperada deixando ainda um pouco de caldo.
- Preparar também o molho deixando-o cremoso, tempere o tofu com alho, cebola e azeite de oliva e sal marinho.
- Deixar a parte.
- Cozinhe a lasanha como macarrão não deixando ficar muito mole.
- Escorrer a massa e deixar submersa em água fria para não colar uma na outra.
- Untar uma forma com óleo e colocar uma camada de lasanha e PVT e mais uma camada de lasanha e tofu.
- Cobrir o tofu com a última camada de lasanha, acrescentar molho e levar ao forno por 20 minUTOS.
Obs: Pode ser congelada.