RECEITA - Bolo de Iogurte (14.01.10):

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1/2 de litro de iogurte
2 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitadinha de sal

MODO DE FAZER

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado; acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem, depois de cada adição. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, alternadamente com o iogurte, e misture bem. Bata as claras em neve e junte à massa, com cuidado, sem bater. Asse em fôrma untada, forno moderado.