Ingredientes:
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açucar
1 xícara de óleo
3 ovos
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite
10 bananas-nanicas em rodelas
1 colher de sopa de canela em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha, o açucar, o óleo. Reserve parte dessa mistura. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o fermento e parte da farofa. Despeje em fôrma untada e enfarinhada e cubra com as rodelas de banana. Misture a canela na farofa reservada e polvilhe sobre as bananas. Asse em forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Fonte: Livro Estarei pronta no Sábado, por Marly Reis
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